La Paz, 03 de julio de 2020.- El viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario,Gustavo Urresti, en ocasión del Día Internacional del Consumo de la Quinua, informó que el gobierno nacional pretende impulsar y ampliar los proyectos relacionados al fomento para la producción de esta semilla con un monto asignado de más de Bs. 500 mil.
La autoridad detalló que se pretende mejorar el consumo del mercado interno, que a pesar de tener un índice bajo subió en relación a pasadas gestiones, ampliando los productos de quinua de tres a diez, entre los cuales mencionó la harina, granos, jugos y galletas.
De igual manera, se planteó mejorar la nutrición de la población con el consumo de este producto cuyas propiedades vitamínicas fortalecen el estado de salud.
“Estamos trabajando porque la quinua es un producto con múltiples características nutricionales. Es unos de los productos de mayor cantidad de proteínas, mayor al de la carne”, señaló.
Fuente: Vicemin. de Comunicación
