Descubre los alimentos poderosos para la salud que no pueden faltar
en tu lista de compras
Bolivia, septiembre 2025 Algunos alimentos que son bastantes comunes en los mercados, que tienen un bajo costo y que son fáciles de encontrar en el día a día, pudieran sorprenderte por su gran valor nutricional y múltiples beneficios para la salud. “Hay ciertos productos que pueden ser excelentes aliados para mantener una alimentación rica en nutrientes y equilibrada. Sin embargo, es importante recordar que ningún alimento por sí solo hace milagros. Deben estar incluidos en una nutrición equilibrada y en un estilo de vida saludable y activo”, resalta Ana Cristina Gutiérrez, nutricionista, máster en Nutrición y miembro del Consejo Consultivo de Nutrición de Herbalife.
Conoce seis opciones económicas que según la experta vale la pena llevar a casa y entérate de cómo consumirlas para aprovechar lo mejor de cada una.
Remolacha
Esta raíz es una de las principales fuentes de nitratos naturales, compuestos que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación, beneficiando la salud cardiovascular al bajar la presión máxima en hipertensos, como muestra una revisión publicada en Frontiers in Nutrition. Según el análisis, el consumo diario de su jugo redujo de forma significativa la presión arterial en personas con hipertensión. Además, estos efectos también mejoran el rendimiento físico, de acuerdo con otra revisión publicada en Nutrients. “El alimento también aporta fibras que apoyan el funcionamiento del intestino y antioxidantes como las betalaínas, que protegen las células contra la inflamación”, agrega la nutricionista.
Cómo consumirla: usa la raíz en jugos naturales unas dos o tres horas antes de entrenar. Otra opción es comerla cruda rallada en ensaladas o cocida con cáscara para conservar más nutrientes.
Guayaba
Esta fruta se destaca por su altísimo contenido de vitamina C —de 200 a 250 mg según la variedad— hasta cuatro veces más que la naranja. De acuerdo con una revisión publicada en Journal of Clinical and Diagnostic Research, la guayaba también puede apoyar el control del azúcar en la sangre y beneficiar el colesterol em sangre, favoreciendo la salud del corazón y del metabolismo.
Cómo consumirla: mejor comerla fresca, sola, en ensaladas de frutas o incluirla en jugos y licuados.
Palta
Rica en grasas monoinsaturadas, fibra y potasio, es una gran aliada de la salud del corazón. Un estudio en The Journal of Nutrition mostró que incluir una porción de palta o aguacate al día ayudó a reducir los niveles de colesterol LDL (el “malo”) en adultos con sobrepeso y obesidad. “Además, la fruta aporta saciedad, ayuda a controlar la glucemia y mejora la absorción de vitaminas liposolubles”, dice Gutiérrez.
Cómo consumirla: agrégala en ensaladas, licuados o preparaciones saladas. Solo cuida la porción, ya que es más calórica por su contenido de grasas.
Huevo
Durante mucho tiempo se lo miró con desconfianza, asociado a riesgos para el colesterol y la salud cardiovascular. Hoy, la ciencia muestra lo contrario. Un estudio publicado en JAMA señala que consumir hasta un huevo al día no aumenta el riesgo cardiovascular y hasta puede mejorar el perfil lipídico. “También se destaca por su proteína de alto valor biológico, que apoya la masa muscular, prolonga la saciedad y aporta antioxidantes como luteína y zeaxantina, que apoyan la visión”, añade la nutricionista.
Cómo consumirlo: varia la preparación: cocido, revuelto o pochado. Solo evita usar demasiada grasa en la cocción.
