LA PAZ. En Bolivia el consumo per cápita de leche por año subió a 64,5 litros por persona, la cifra se dio a conocer en un acto que se realizó por el Día Mundial de la Leche, que se celebra el 1 de junio de cada año.
“En Bolivia el consumo per cápita el año 2011 era de 42 litros por persona, sin embargo, desde el 2012 con la vigencia del el Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo (Proleche), el consumo per cápita en 2020 subió a 64,5 litros por persona. Es decir, en ocho años de vigencia de este fondo se ha logrado incrementar el consumo de leche per cápita en 21,9 litros por persona”, informó el ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca.
Asimismo, convocó a la población a consumir productos lácteos, por su alto valor nutricional, tomando en cuenta que esta jornada se celebra este Día Mundial de la Leche, fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), cuya institución internacional recomienda un consumo de 160 de litros por persona por año.
Huanca recordó que el Gobierno nacional creó el fondo Proleche, que genera recursos a través de la retención por comercialización de la cerveza, de 10 centavos por unidad, retención por importación de bebidas alcohólicas, además del aporte económico de la industria láctea, como aporte a la industria y apoyo para el consumo de la leche.
“La Constitución Política del Estado establece la obligación de garantizar la Seguridad Alimentaria a través de una alimentación sana y también mediante Ley 204 del de diciembre del 2011, se creó el fondo Proleche en sujeción a estas políticas internacionales, como también, la política del Estado de apoyar al consumo de la población boliviana de este producto”, remarcó.
Destacó que desde el 2012 al 2020 con el Fondo Proleche se generó alrededor de Bs 410,9 millones de recursos para apoyar a más de 10.981 productores lecheros, a nivel nacional.
Además, dijo que para mejorar la aplicación y utilización de esos recursos del fondo Proleche el presidente Luis Arce promulgó, en diciembre de 2020, el Decreto Supremo 4423 para apoyar e incentivar a los productores lecheros destinando mayores recursos de ese fondo para iniciativas productivas.
“Tenemos programado apoyar a más de 70 iniciativas productivas identificadas durante el presente año, son acciones que beneficiarán a más de 1.700 productores lecheros a nivel nacional”, concluyó. (Acuerdos/rjra)
