LA PAZ, Salteñas, tucumanas, sándwiches de chola, suspiros o choripanes serán algunos de los manjares que la población podrá disfrutar en el Festival Gastronómico “Merienda Paceña”, este jueves 12 y el viernes 13 de agosto, en la Plaza de las Culturas. El objetivo es reactivar la economía del sector.
Las dinámicas de reactivación económica del sector gastronómico se iniciaron el 21 de julio con la realización del Primer Festival de Desayuno Paceño “Q’uñiyaku Chukuta”. En esa oportunidad, más de 15 vendedoras ofrecieron platillos tradicionales como el Macho Camacho, el api, o el café con marraqueta y ques, informó la Secretaría Municipal de Culturas.
Este jueves 12 y viernes 13 de agosto se realizará el Festival Gastronómico “Merienda Paceña” que ofrecerá platillos tradicionales que se consumen durante la mañana.
Los asistentes al festival podrán disfrutar de salteñas, tucumanas, riñones al jugo, choripanes, trancapechos, lomitos con chorellana, helados de canela, manzanas acarameladas, sándwiches de chola, suspiros, entre otras delicias. Todos los manjares serán elaborados durante el encuentro gastronómico que se prolongará de 09:00 a 12:00.
Más de 15 puestos de venta se instalaron en la Plaza de las Culturas, ubicada en la Potosí equina Jenaro Sanjinés y detrás de la Casa de la Cultura “Franz Tamayo”.
La Secretaría Municipal de Culturas señala que el festival también busca potenciar la elaboración de alimentos a través de ingredientes paceños tradicionales. (ACUERDOS/rjra)
