LA PAZ
La Paz, ciudad maravilla, se viste de sabores, calidad y cultura culinaria con la llegada de la 24ª versión de Restaurant Week, uno de los eventos que sorprende los paladares paceños. Hasta el 14 de septiembre de 2025, restaurantes destacados de la ciudad sede de Gobierno sorprenderán a los comensales con propuestas gastronómicas diseñadas especialmente para esta cita.
El formato que caracteriza al festival del sabor se mantiene: un menú de tres tiempos -entrada, plato principal y postre- con bebida incluida, disponible en cada restaurante por 120 bolivianos, un precio accesible que busca democratizar la experiencia de la alta cocina.
En esta edición, participan quince reconocidos restaurantes: Altamar, Altura, B&B, Círculo del Asado, Deli Sushi, Duman, Fellas, Fellini, Haku, Highlanders, La Bastille, Nina, Propiedad Pública, Rojo y Tutto Pasta; que han diseñado menús exclusivos para deleitar a los comensales con creatividad, calidad y sabor.
“Cada restaurante participante prepara un menú exclusivo para esta ocasión, inspirado en la riqueza de los ingredientes bolivianos y las tendencias de la cocina internacional”, subraya la organizadora del evento Singui Ballivián, quien durante más de una década ha impulsado Restaurant Week en Bolivia con el objetivo de fomentar el consumo local, promover la creatividad de los chefs y acercar experiencias únicas a los paceños.
“Restaurant Week es una oportunidad para descubrir nuevas propuestas, para que los chefs innoven y para que el público se acerque a lugares que quizá no visita habitualmente. Es, además, un impulso para la gastronomía paceña”, acota Lorena Navarro, otra de las organizadoras.
De los patrocinadores
El evento cuenta con el respaldo de importantes aliados que hacen posible su desarrollo y enriquecen la experiencia gastronómica:
Huari, patrocinador oficial, que promueve la revalorización de ingredientes de origen boliviano y acompaña las propuestas con su reconocida línea de cervezas.
Pepsi y 7up, que aportan frescura y sabor como opciones de bebida.
Red Enlace, que facilita pagos electrónicos seguros en todos los restaurantes participantes.
Digestán, que se suma como aliado para disfrutar de la experiencia sin preocupaciones digestivas.
Alianza Seguros, que respalda a los restaurantes y a sus trabajadores en esta iniciativa.
Restaurant Week no solo es un festival de sabores, sino también una celebración de la creatividad, la innovación y la unión entre productores, chefs, empresarios y comensales. (ACUERDOS)
