Viacha, 29 de mayo de 2024.- Una delegación de trabajadores del sector panificador, junto a ejecutivos de la Federación Departamental de Trabajadores Panificadores de El Alto y la Asociación de Panificadores de Viacha, realizaron una visita a la Planta de Almacenamiento y Transformación de Cereales en Viacha.
Durante la visita, los trabajadores pudieron presenciar el funcionamiento del moderno molino de trigo, el cual se encarga de transformar el trigo en harina que será entregada al sector panificador de Bolivia por la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos – EMAPA.
La delegación también tuvo la oportunidad de recorrer la fábrica de pastas y fideos, donde pudieron conocer el proceso de producción de estos alimentos.
Los dirigentes del sector panificador quedaron gratamente sorprendidos con la tecnología de punta utilizada en la planta y destacaron la importancia de esta infraestructura para garantizar el abastecimiento de harina al sector.
Se espera que la puesta en marcha de esta planta contribuya a mejorar la calidad del pan y otros productos derivados del trigo, así como a dinamizar la economía local y generar empleos.
Acerca de la Planta de Almacenamiento y Transformación de Cereales de Viacha
La planta es un proyecto impulsado por el gobierno del presidente Luis Arce Catacora, con el objetivo de fortalecer la producción de alimentos y garantizar el acceso a productos de primera necesidad a precios justos.
La planta cuenta con cuatro silos con capacidad de almacenamiento de 41.000 toneladas y tiene la suficiencia de procesar 300 toneladas de trigo y producir bolsas de harina de 50 kilos.
Un moderno molino encargado de que la producción permita abastecer la demanda del sector panificador y reducir la dependencia de importaciones de harina.
